Hofstetten Honigbock edelsauer 750ml

Brauerei Hofstetten

Der Honigbock Jahrgang 2012 reifte in einem Calvados Fass. Durch Zugabe von Honigweingeläger entstand ein sehr trockenes Sauerbier.

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Die Menschen hinter dem Produkt

Brauerei Hofstetten

Wir, Sabine und Peter Krammer, betreiben seit 1998 unsere Privatbrauerei in fünfter Generation und brauen das feine Hofstettner Bier. Das Mühlviertler Hügelland bietet alles, was wir für ein gutes Bier brauchen. Das schont unsere Umwelt und macht ein einzigartiges Bier.

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Dieser Reifungprozess wurde in einem gebrauchten, aufwendig restaurierten Calvados Fass durchgeführt. Unter Zugabe von Honigweingeläger der Hochland Imker setzte eine Sauergärung ein. Nach einem Jahr der Lagerung wurde das Bier dem Fass entnommen und ohne weitere Behandlung in Flaschen gefüllt. Der natürliche geringe Gehalt an Kohlensäure wurde bewusst beibehalten, um die wunderbare Harmonie aus intensiven Holztönen und bitter sauren Lindenblütenaromen nicht zu stören. Dieses Bier gleicht schon mehr einem Wein, das durch die lange Lagerung extrem trocken wurde. Es unterscheidet sich dann doch, durch einen angenehmen schlanken Malzkörper‌

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Gewicht 1
Produktmenge 750ml
Bundesland Oberösterreich
Lieferzeit 5-7 Werktage
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Produkteigenschaft plastikreduziert verpackt
Alkoholgehalt in % vol. 10.4
Stammwürzegehalt in ° 19.4
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig

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