Hofstetten Weihnachtsbock 330ml

Auch im Geruch dominiert das Gerstenmalz, und entfaltet wärmende Esternoten in der Nase. Beim Antrunk umschmeichelt die feinperlige Kohlensäure Zunge und Gaumen. Angenehm cremig baut sich der Bock mit floraler Fruchtigkeit auf. Harmonisch ausbalanciert und animierend im Nachtrunk.
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Brauerei Hofstetten

Wir, Sabine und Peter Krammer, betreiben seit 1998 unsere Privatbrauerei in fünfter Generation und brauen das feine Hofstettner Bier. Das Mühlviertler Hügelland bietet alles, was wir für ein gutes Bier brauchen. Das schont unsere Umwelt und macht ein einzigartiges Bier.

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Schon im Juli dachten in diesem Jahr die Hofstettner Brauer an Weihnachten und brauen ein helles Bockbier. Die Charakterzüge dieses Bockbieres werden durch das weiche Mühlviertler Wasser auf eine unerwartete schlanke Ebene gehoben. Die im Vergleich zu normalen Bier um 40% erhöhte Schüttung, besteht ausschließlich aus Pilsner Malz und führt zu diesem 16grädigen Bier. Diesem vollen Malzkörper wird eine ausgeprägte Hopfung zur Seite gestellt. Schon bei der Vorderwürze wird feinster Aromahopfen eingesetzt. Über 7 Hopfengaben erhält der Hofstettner Bock eine charmant herbe Note und ein blumig zitrusartiges Hopfenaroma, da die letzten Gaben des grünen Goldes nicht unnötig ausgekocht werden. Ein kleiner Teil, der für das Mühlviertel typischen Aromasorte Aurora, gab seinen Duft während der Nachgärung an den Bock ab. Auch die anderen Hopfensorten (Magnum und Spalter Select) stammen ausschließlich aus Mühlviertler Hopfengärten. Um die Fülle an Aromen zu vergären, geben wir der Hefe 100 Tage Zeit. So liegt der Bock bis zum ersten Frost in den tiefen Brauereikellern und wartet dort auf seine Bestimmung. Behutsam von der Hefe abfiltriert glänzt er golden im bauchigen Bockbierglas und erinnert an reife Gerstenfelder an sonnigen Sommertagen. Auch im Geruch dominiert das Gerstenmalz, und entfaltet wärmende Esternoten in der Nase. Beim Antrunk umschmeichelt die feinperlige Kohlensäure Zunge und Gaumen. Angenehm cremig baut sich der Bock mit floraler Fruchtigkeit auf. Harmonisch ausbalanciert und animierend im Nachtrunk.

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Gewicht 1
Produktmenge 330ml
Bundesland Oberösterreich
Lieferzeit 1-7 Werktage
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Alkoholgehalt in % vol. 16.5
Stammwürzegehalt in ° 7.4
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
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