Archiv für den Monat: Juni 2015

  • Genuss mit Geschichte: Brauerei Ried präsentiert neues Schwarzbier

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    Mit dem „Rieder Schwarzmann“ interpretiert die Brauerei Ried einen klassischen Bierstil völlig neu – zeitgemäß, überraschend und schwarz wie die Nacht.

    „Ein gediegenes, rundes Vollbier, dunkelmalzig, mit dezenten Kaffee- und Röstaromen“, beschreibt Braumeister Josef Niklas die jüngste Innovation. In mehr als einjähriger Entwicklungsarbeit in der Braugalerie entstanden, ist das „Rieder Schwarzmann“ ein echtes, authentisches Schwarzbier. Dieser traditionelle, ursprüngliche Bierstil war bis ins 20. Jahrhundert weit verbreitet und erlebt derzeit speziell in Deutschland eine Renaissance.

    Nicht stark, nicht süß
    Das „Rieder Schwarzmann“ hat mit einem Starkbier nichts zu tun: Mit 12,5 Grad Stammwürze kommt es auf einen Alkoholgehalt von 5,2 %. Es ist auch keineswegs süßlich, wie manche bei einem Bier dieser Färbung vielleicht vermuten würden: Fünf ausgesuchte Röstmalzsorten und eine angenehme Hopfennote sorgen für ein frisches, harmonisches Trinkvergnügen. „Ein Bier, von dem man gern ein zweites Seidel trinkt – aber kein Bier, das man gegen den Durst trinkt“, charakterisiert Braumeister Niklas das „Rieder Schwarzmann“.

    Der Name der Produktneuheit ist übrigens geschichtsträchtig: Der Ortsteil, wo jetzt die Brauerei Ried steht, hieß früher – Schwarzmann. Das belegt die Beschreibung der Burgfriedensgrenze aus dem Jahr 1536, die an dieser Stelle einen „Bräustadel“ des Georg Prew vermerkt. Aus diesem ging im Lauf der Jahrhunderte die heutige Genossen-schaftsbrauerei hervor.

    BESCHREIBUNG:

    Das RIEDER SCHWARZMANN besticht durch seine klare und tiefschwarze Farbe.

    Sein haselnussbrauner Schaum fällt feinporig nach unten und das Aroma erinnert an Kaffenoten und Bitterschokolade.

    Im Mund ist das RIEDER SCHWARZMANN belebend frisch aber dennoch kräftig, bevor sich das Kaffee- und Malzaroma zur Gänze entfaltet. Eine angenehme Hopfenbittere sorgt für den fein-herben Abgang.

    RIEDER SCHWARZMANN passt ideal zu traditionellen Grillgerichten und perfekt zu Schoko-Desserts.

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